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Ingredientes
Bacalao, huevos, aceite, cebolla y pimiento verde.
Preparación
Previamente, se pocha la cebolla con el pimiento verde; a este mismo sofrito se le añade el bacalao ya desalado. Después de unos minutos, se une todo esto a los huevos, ya batidos con el perejil, y se hace una tortilla jugosita que se sirve en triángulos.
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Ingredientes
4 cuadraditos de bacon, 4 langostinos y 4 setas.
Preparación
Se pinchan en un palillo de 25 cm. los cuadraditos de setas, de bacon y los langostinos alternativamente. Se pasa el pintxo por la plancha hasta que se doren los langostinos. Se sirve añadiendo una cucharada de vinagreta.
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Ingredientes
Huevos, patatas, cebolla, chatka, lechuga y mahonesa.
Preparación
Se hace una tortilla con los huevos, las patatas y la cebolla, y se deja enfríar. Una vez fría, se abre por la mitad, se unta bien con mahonesa y se cubre con una capa de lechuga y otra de chatka desmigada. Por último se tapa con la otra mitad de la tortilla y se sirve sobre pan de molde tostado.
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Ingredientes
Champiñones, bacon, pan, aceite y vinagreta.
Preparación
En un palillo de brocheta, se pinchan tres champiñones y tres trozos de bacon intercalados. Se fríe la brocheta y se cubre con una vinagreta muy fina.
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Ingredientes.:
Pan de molde, bonito, salsa rosa, salmón y cebolla.
Preparación
Se corta el pan de molde en cuadrados pequeños. Se unta una capa de salsa rosa, se añade una capa de bonito mezclado con salsa rosa, se pone encima otra capa de pan, se vuelve a untar con salsa rosa, se le pone una tira de salmón ahumado y finalmente unas tiras de cebolla.
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Ingredientes:
250 g de masa de pizza
150 g de jamón dulce
1 lata de 1/2 kg de tomate pelado
100 g de mozzarella
100 g de aceitunas negras
sal, aceite
preparación:
Cortar el tomate a dados y sofreír en un poco de aceite hasta que esté espeso.
Repartir por encima de la masa extendida previamente, añadir el jamón cortado a tiras, el queso a dados y las aceitunas.
Aliñar con sal y aceite y cocer a horno medio aproximadamente durante 30 minutos.
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Ingredientes:
250 g de masa para pizza
1/2 kg de tomate triturado
100 g de mozarella
100 g de jamón serrano
(que no sea muy seco)
100 g de aceitunas sin hueso
aceite, sal, orégano
preparación:
Extender bien la masa, distribuir el tomate y la cebolla que habremos picado finamente.
Añadir el queso cortado a trocitos, el jamón, los champiñones a láminas y las aceitunas a rodajitas.
Aliñar con sal, aceite y orégano y cocer a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
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Ingredientes:
250 g de masa para pizza
150 g de bacón cortado fino y sin corteza
2 huevos
100 g de queso rallado
200 g de tomate frito
preparación:
Extender la masa para la pizza, esparcir el tomate, el bacón cortado a trocitos, los huevos crudos.
Espolvorear con el queso rallado. Introducir en el horno y cocer hasteq ue esté en su punto.
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Ingredientes:
250 g de masa para pizza
300 g de tomate triturado
100 g de champiñones
100 g de jamón serrano (tierno)
2 huevos
sal, aceitunas
preparación:
Freír los champiñones en una sartén, cuando empiecen a tomar color añadir el tomate dejar freír hasta que esté en su punto, comprobar la sal.
Añadir los huevos y dejar que cuajen ligeramente, removiendo constantemente para que no se peguen.
Extender la masa, repartir por encima el preparado anterior y el jamón cortado a tiritas.
Aliñar con un poquito de aceite y dejar cocer a temperatura moderada hasta que estén en su punto.
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Ingredientes:
250 g de masa para pizza
300 g de tomate sin piel
albahaca
orégano
flores de tomillo
aceituna, sal, azúcar
preparación:
Cortar los tomates a rodajas finas, espolvorear con sal y dejar que escurran.
Estira la masa y cubrirla con los tomates, echar un poco de azúcar, sal y las hierbas.
Echar un chorrito de aceite y cocer hasta que estén en su punto.
Las hierbas es mejor que sean frescas.
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