http://www.cociendo.com Otro weblog más de WordPress Fri, 24 Oct 2008 15:36:31 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en ingredientes  350 grs. de azúcar. 300 c.c. de leche. 400 c.c. de aceite. 700 grs. de harina normal. 25 grs. de impulsor. (Gaseosa para reposteria) Raspaduras de limón. 3 huevos. PROCEDIMIENTO: Poner en la batidora los huevos con el azúcar y batirlo hasta que quede un batido muy esponjoso (unos 20 minutos). A continuación, con la batidora a marcha lenta, ... http://www.cociendo.com/magdalenas/ Ingredientes: 1/2 pato grande despresado 250 gr champiñones 2 diente ajo 1/2 cucharada aceite 1/2 taza vino blanco sal y pimienta a gusto Preparación: cortar los champiñones en laminas. dorar en aceite las presas de pato con los ajos sin pelar. aliñar con sal y pimienta. incorporar el vino. cocinar unos minutos y añadir los champiñones. cocinar a ... http://www.cociendo.com/57/ Ingredientes 1 kilo de ternera cortada fina 200 grs. de beicon ahumado cortado fino sal, pimienta, pimenton dulce cebollas tomates vino blanco 2 ajos 50 grs. de almendras   Preparación extender los filetes, salpimentarlos y colocar encima de cada trozo una loncha de beicon, enrrollarlo sobre si mismo en forma de paquete y atarlo con un palillo. en una cazuela dorarlos por ... http://www.cociendo.com/ternera-en-paquetitos/ Ingredientes: 250 gr. de harina, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de azúcar, levadura, una pizca de sal, vanilla, 1/10 litro de leche tibia.Cree la forma de un pequeño volcán encima de su mesa usando la harina, en el medio eche mantequilla, azúcar, levadura, sal y vainilla. Comience a amasar ... http://www.cociendo.com/galletas-con-vainilla/ Ingredientes: 1 kg. de castañas, leche, 200 gr. de chocolate amargo en trocitos pequeños, 200 gr. de mantequilla, 2 yemas, aceite, nata o crema italiana (busque la receta en nuestra base de datos).Quite la cáscara a las castañas y caliéntelas en un poco de leche para que se ablanden. Después, ... http://www.cociendo.com/castanas-con-chocolate/ Carne de res, primera calidad 1 kg Harina de trigo 60 gr Caldo 250 ml Salsa criolla 290 gr Vino tinto Jerez 75 ml Aceite vegetal 75 ml Sal Seleccionar la carne, limpiarla y cortarla en bifecitos de 175 gramos. Sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la salsa ... http://www.cociendo.com/bistec-en-cazuela/ Carne de cerdo (matambre) 1 kg Jugo de naranja agria 50 ml Ajo 1 diente Orégano Sal Zanahoria 40 gr Cebolla 40 gr Ajo puerro 40 gr Aceite vegetal 58 ml Limpiar el cerdo de pellejos, grasa y huesos, sazonar con sal y una parte del adobo hecho con la naranja agría, agua, ajo y el orégano tostado. Formar ... http://www.cociendo.com/carne-de-cerdo-enrollada/ INGREDIENTES: 4 Claras 200 gramos de azúcar Para la cobertura: 250 gramos de chocolate blanco 50 gramos de leche PREPARACIÓN Poner en el vaso las claras más el azúcar. Tres minutos a 40º velocidad 2. Cuando termine sin temperatura 7 minutos en velocidad 3, con mariposa. Poner en una manga pastelera y reservar. Para preparar la cobertura poner en el ... http://www.cociendo.com/blanquitos-para-golosos/ INGREDIENTES Para hacer la mezcla del bollo: 1/4 taza de mantequilla derretida, 1 huevo, 1/2 taza de leche, 1 1/2 tazas de harina blanca, 1/2 taza de azucar, 2 cucharaditas de levadura quimica (baking powder),1/2 cucharadita de sal. Para poner encima de la mezcla del bollo (topping): 1/3 taza de azucar ... http://www.cociendo.com/bollo-con-arandanos/ INGREDIENTES 1 taza de leche regular ,1 taza de leche evaporada, 1 taza de leche condensada, 1 taza de cafe negro (recien colado y a temperatura ambiente), canela a gusto, 2 yemas de huevo. PREPARACION Mezclar todo y poner en envase plastico o de cristal y congelar por mas o menos 30 ... http://www.cociendo.com/helado-a-la-timbola/