Ingredientes:
8 porciones
- ½ taza de agua fría
- 1 sobre de colapez
- 1 lata de Leche Evaporada Ideal
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé x 400 grs.
- 1 lata de piña en almíbar cortada en trozos
- ½ taza de coco rallado
- ¼ taza de coco rallado y dorado (para decorar)
Preparación:
Masa:
Mezclar el colapez con el agua fría y dejar que hidrate. Luego llevar a Baño María hasta que se disuelva ó 30 segundos al microondas.
Licuar la Leche Evaporada Ideal con la Leche Condensada Nestlé, una taza de piña, el almíbar de la piña y el coco.
Agregar el colapez diluido junto con el resto de la piña. Verter a un molde y refrigerar por 2 horas o hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con el coco dorado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas
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