Ingredientes:
250 g de masa de pan
150 g de chicharrones
1/4 kg de espinacas
3 dientes de ajo picados
1 cebolla
1 huevo
100 g de queso
sal, pimienta, aceite
preparación:
Picar finamente la cebolla y rehogarla con un poco de aceite, cuando empiece a tomar color añadir los ajos y los chicharrones bien picados, rehogar un poco todo junto y añadir las espinacas bien limpias y troceadas.
Dejar cocer hasta que estén tiernas y hayan absorvido el agua que desprenden.
Apartar el guego y mezclar el huevo batido, salpimentar.
Estirar la masa y repartir por encima el preparado anterior, espolvorear con el queso y cocer a horno moderado durante unos 35 minutos.
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